《7》
最后，盖碗泡茶每次冲泡出汤后，都可以揭盖闻香。
但闻盖香时，除了要趁热多闻以外，还有不少注意项。
揭盖前，建议先清一清自己的呼吸。
深深呼吸两下，再揭盖，屏气专注感受。
揭开盖后，将盖子放置在鼻端下方。
要注意，别将盖子凑得太近，不然万一碰到自己的鼻子，那就不卫生了。
闻香期间，屏气凝神，保持专注。
深深嗅闻两下后，将盖子移到一旁，稍微换气。
如果感觉这时候，心里还是拿捏不准具体香型。
不妨重复上述动作，再闻一遍。
值得留意的是，闻香期间要保持“止语”。
即，避免说话，安静闻香，先别急着与旁人分享。
等到闻香结束，重新合盖，再交流闻到的具体香型层次，尚且不迟。
不然，一边闻着香，一边在说话。
万一口鼻内呼出的浊气，污染了盖子，何谈雅致品茶？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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