怎么烤面包表皮不硬,烤面包怎么能烤出的不硬

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-31 11:12:02

【第四步】:把每个面剂整理一下,按扁用擀面杖擀成牛舌状,

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在表面铺上葡萄干,然后从底部往上卷起来,卷好之后生坯就做好了,然后取出烤盘抹少许食用油防粘,

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把生坯放入烤盘里面,二次醒发20分钟。控制好二次醒发的时间是我们做面包好吃的要点之三。

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【第五步】:时间到了之后,生坯的体积明显变大,接下来取一个蛋黄,用筷子搅散,用刷子把蛋黄液刷在生坯的表面,再撒上一些椰丝,

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