黑豆质地坚硬，最好熬煮成粥，或研磨成豆浆食用。选择三川归黑豆浆粉也很不错。虽是速溶豆浆却没有添加过多人工合成物质。只用黑豆和黑米两种食材，经过精心调配呈现豆浆原始醇香的味道。
我最喜欢三川归黑豆浆粉的一点是它区别于大部分冲泡饮品，调味时摒弃常见的白砂糖，而是用低聚异麦芽糖增甜。三分甜的口感十分清爽，正适合天气干燥的春天，营养解馋没“腹”担。
2、吃青团
青团可谓是清明节的“明星”美食，它原是南方清明必吃的传统小吃。用艾叶汁混合糯米粉、豆沙等制成甜点。吃起来清甜软糯，深受大家喜爱。如今这股“青团风”也刮到了北方，成为餐桌上常见的美食。
艾叶自古被称为“纯阳之草”，而糯米和红豆也是相当温和的食物。三者结合既有助于提升春季的生发之气，又不用担心上火。对身体好还解馋，正适合清明食用，让人不得不感叹古人的饮食智慧！
3、吃糕点
古书有记载“清明日不举火，以冷食为果腹之物”用以纪念介子推，因此清明节吃寒食的习俗就此流传。古代食物没有现在丰盛，而糕点耐储存又扛饿，是清明节最重要的“寒食”。
众多糕点中我家每年常备的就是七度方五黑糕，春季干燥，甜腻的糕点难以下咽。而以黑芝麻为主制作的五黑糕十分绵润，香而不腻。加上黑米、桑葚的搭配吃起来清淡利口，膳食营养也足够全面。
