清明,既是24节气中的第5个节气,又是一个重要的祭祖节日,自古以来,对于清明节这天都是十分重视的。
今年的4月5号是清明节,很多家庭都会选择在清明节之前下地扫墓上坟,以表达对祖先的敬重和思念,其实除了祭祖之外,还有很多风俗习惯,比如踏青、放风筝、插柳等等,不少地方对美食也很有讲究,有吃蒸菜的习俗。
清明节将至,老传统吃“蒸4样”,寓意四季平安,赶快准备好,清明端上桌,全家吉祥又安康!
一、糯米蒸排骨1、准备糯米100克,倒入水盆中,再加入食盐1克入一下底味,浸泡两个小时备用。
2、准备几根小葱,切成葱花,放入小盆中;半个红椒切成粒;准备一斤猪肋排,斩成小段,放入盆中,再用盐水揉搓几遍,洗净后控水备用。