荞菜有理气宽胸、通阳散结的作用，今日惊蛰，这菜你们可得安排上！
- 荞菜生菜包 -
[ 食材 ]
蚬肉/花甲肉200g 梅花肉150g 韭菜花150g 荞菜150g 腊肠1条 萝卜干1根 小彩椒2个 炸花生/揽仁2大勺 姜片2片 盐1小勺 糖1/2小勺 蚝油1小勺 生抽1小勺 食用油1大勺 生菜 蒜蓉辣椒酱
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.梅花肉切丁，加入1小勺生抽、1/2小勺盐腌渍片刻
2.腊肠、萝卜干洗净切丁，荞菜头和韭菜花头、小彩椒切丁
3.买回来蚬肉清洗两三次，去除泥沙，煮一锅沸水，加几片姜、1小勺米酒，放入焯烫2分钟捞出
