数据来源《中国居民腾食指南 (2022)》;1克盐相当于400毫克钠
豫道-5.6克、食族人-6.6克、白家陈记-7.3克、自嗨锅-7.38克、邹三和-8.53克、李子柒-8.82克、嗨吃家-9.1克、麻六记-11.35克、小龙坎-15.5克、海底捞-16.1克。
中国居民膳食指南建议11岁以上居民每人每天摄入盐不超过5克，而吃完这十款酸辣粉中的任一一款，就已经超过了一个人一天盐的建议摄入量。甚至吃一桶小龙坎或者海底捞的酸辣粉，比建议摄入盐的三天的量还要多。
来源：中国居民膳食指南网站
我们都知道，长期食用过量的盐，与高血压、心脑血管疾病等慢性病的发病有密切关系，从控盐减盐的角度来说，消费者在选购酸辣粉的时候可以对照营养成分表选择钠含量少的产品，尤其是有高血压、新冠血管疾病的人，在食用过程中更不宜贪多，以减少盐的摄入。
吃一份酸辣粉的热量等于吃了三碗半白米饭？
除了钠含量，营养成分表还明确标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，比如说每100克嗨吃家酸辣粉的能量为1764千焦，约为421大卡，100克白米饭的热量约为116大卡，换算成白米饭，吃100克嗨吃家酸辣粉的热量等于吃了三碗半白米饭，不经意间热量摄入就超标了。
如今，“三高”、肥胖等疾病正向着年轻化、普遍化发展，年轻人中招慢性病的情况越来越多，这与不健康的饮食习惯有密切的联系。就在大家大口炫酸辣粉的同时，不要忘了均衡膳食，合理搭配，尽量远离“方便”陷阱。
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