秋季开始日渐变得干燥寒冷，人体需要摄入更多食物来滋润身体，自然而然的食欲变得旺盛，你的“游泳圈”和“大肚腩”是不是都出来了？
减肥最关键的就是迈开腿管住嘴，合理的饮食是非常重要的。很多人都不知道减肥吃什么好，蘑菇就是一种不错的减肥食材。
蘑菇为什么
是理想的减肥食材？
1
低热量宝藏
首先，蘑菇是低热量食物的代表。据研究显示，在100克的蘑菇中，只含有18卡路里的热量。相比之下，同样重量的米饭含有130卡路里的热量，面条更高达200卡路里。
因此，如果你想减肥，蘑菇是一个理想的选择，不仅可以满足你的味蕾，还能控制你的热量摄入。
2
膳食纤维补给舱
一项发表于顶级期刊《科学》上的研究发现，长期食用“几丁质”（一种特殊的膳食纤维）能帮助人们改善代谢，进而预防肥胖，而这种物质正藏于蘑菇之中。
而且膳食纤维的摄入也有助于增强饱腹感、调节肠道菌群，对于控制体重也是有好处的。
像香菇、口蘑、杏鲍菇、金针菇等都是不错的选择，日常可以常吃。
3
营养丰富
蘑菇是一种营养丰富的食物。它们富含维生素B、维生素C、维生素D、硒、钾等多种营养素。
维生素D有助于提高新陈代谢，增加脂肪燃烧速度。而其他营养素对于身体的正常运作非常重要，而且它们能够提供持久的能量，使你在减肥过程中不感到疲倦。因此，蘑菇不仅可以帮助你减肥，还能为你的整体健康带来益处。
4
高水分，低脂肪
蘑菇含有较高的水分含量，这对于减肥非常有益。水分含量高的食物能够提供饱腹感，使人更容易感到满足，从而减少食物的摄入量。
蘑菇是低脂肪的食物，对于追求健康和减肥的人群来说非常适合。低脂肪的食物帮助减少热量摄入，有助于控制体重和减少脂肪堆积。
不过需要注意的是，有痛风倾向的人，因为菇中含有“嘌呤”成分，会使病程加重，所以不宜食用外，其他人都可以放心食用。
配合3个小妙招
比别人先“瘦”一步
1
多运动，增加肌肉量
运动从来都是保持身材的“秘诀”之一。前面也提到，只要保持年轻时的运动量，就不太容易发福。
这是因为运动可以增肌，而肌肉量是影响基础代谢率的因素之一，相同体重的人，肌肉量越多，新陈代谢就越快。同时运动也是一个耗能的过程。
因此，日常可适当增加力量训练，提高肌肉量，像哑铃、弹力带、用腿蹬墙等都是不错的训练方式。下面再教大家一个非常简单的“增肌操”，快点击下方视频学起来吧~
2
多吃蛋白质，增加食物热效应
我们吃进去的食物，在体内氧化分解时，会刺激人体产生额外的热能消耗，这叫做食物热效应。
与碳水化合物相比，人体消化蛋白质需要更多的能量，因此适当增加蛋白质的摄入，有助于促进代谢水平。同时，蛋白质饱腹感较强，还能防止进食过多。
一般来说，每天蛋白摄入量（g）=体重（kg）×1.2，且来源要均衡，以动物蛋白：植物蛋白=2:1为宜，大约相当于1袋牛奶 1个鸡蛋 2两瘦肉 2两豆腐。
3
饮水充足，保证代谢正常
代谢反应需要水，所以充足的水分摄入也非常关键。有研究显示，与每天喝4杯水的人相比，每天喝8杯水会消耗更多的热量。
正常成人每天饮水量以1500~1700ml为宜，运动量大、排汗多等情况需适当增加饮水量。
另外，可用适当的咖啡或茶替代部分白开水，其中的咖啡因可以通过增加心率来促进新陈代谢，辅助减重。
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
