2、二次加工的豆制品——油豆腐、腐竹
第2道：【脆皮托烧豆腐】（油腻指数：6颗星）
无论是烧汁豆腐，还是麻婆豆腐，想要好吃一定离不开酱料，炒糖色，炒酱料，各种油盐调料混合。
对于豆腐这种本身高蛋白又容易吸收酱料的食材，可以选择凉拌，清爽解腻，因为豆腐本身是低脂肪食物，加上可以减肥的小茴香，搭配起来绝对是一道特别好的减脂餐。
推荐做法：【小茴香拌豆腐】
1、将豆腐洗干净切成小块，放入碗中备用，小茴香洗干净切碎，红辣椒先切成条再切成丁，一起放入盆中。
2、锅中加入清水，水开后将豆腐放进锅中焯水，直到豆腐变软用漏勺捞出，放入冷水中，之后倒入漏勺中控水。
