每次去市场买肉，我都不知道买哪块猪肉。到底哪块好吃呢？今天我经过一番研究，终于整明白了，根据你要做的菜来选择买猪不同部位的肉，请看下面的图解，您就一目了然了。
1，里脊肉
部位：猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，有大里脊和小里脊之分
特点：肉中无筋，是猪肉中最嫩、最易消化的肉，几乎都是瘦肉
推荐菜谱：糖醋里脊、京酱肉丝、鱼香肉丝、干炸里脊
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2，梅花肉
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