2、把切好的胡萝卜和芹菜倒入一个大碗中，取一枚鸡蛋洗净打散倒入碗中，再把1：1混合好的淀粉和面粉，分次倒入碗中，搅拌均匀。
3、把混合好的胡萝卜和芹菜，分次取出团成球状，在底部按压出窝窝头的样子。取一个盘子，上面刷上油，把团好的窝窝头放在上面，蒸锅蒸10分钟，蒸熟后取出即可食用。
荞麦是减肥期的“辅助品”，热量低饱腹感强。夏天想吃面食时，不妨煮些少量的荞麦面解馋，搭配上黄瓜、鸡蛋、水果和肉类食品做成凉爽的荞麦冷面，一碗面各种营养都包含在内，好吃过瘾，也不用担心变胖。
食材：荞麦面、鸡蛋、黄瓜、火腿、芒果、葱、蒜。
1、鸡蛋放煮锅中煮熟，也可以煮成溏心蛋，黄瓜洗净擦丝，火腿切片，芒果剥皮切片，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用。
2、取一个大碗，碗中加一勺生抽、一勺蜂蜜、半勺米醋，加少许的鸡精、胡椒粉和芝麻，把切好的蒜末及葱花放入碗中，倒入半碗矿泉水搅匀。
