2、把萝卜丝用蒸布过滤一下,挤掉多余的汁水,再重新剁碎,这样更容易成型。
3、处理好的萝卜丝里面添加鸡蛋、十三香、食用盐,搅拌均匀之后少量多次地添加淀粉和面粉,最后一直到可以一攥成团的程度就可以了。
4、锅里油到6成热之后,开始炸丸子,等炸到浮起并且金黄上色就可以控油出锅。
酱萝卜食材:萝卜、生抽、老抽、白糖、蚝油、苹果醋、米醋
制作:
1、萝卜清洗干净之后削皮,底部两边放上筷子,用刀切成5连块。
2、萝卜片里面添加白糖,搅拌均匀之后腌制半个小时出水,然后倒掉多余的水分。
2、把萝卜丝用蒸布过滤一下,挤掉多余的汁水,再重新剁碎,这样更容易成型。
3、处理好的萝卜丝里面添加鸡蛋、十三香、食用盐,搅拌均匀之后少量多次地添加淀粉和面粉,最后一直到可以一攥成团的程度就可以了。
4、锅里油到6成热之后,开始炸丸子,等炸到浮起并且金黄上色就可以控油出锅。
酱萝卜食材:萝卜、生抽、老抽、白糖、蚝油、苹果醋、米醋
制作:
1、萝卜清洗干净之后削皮,底部两边放上筷子,用刀切成5连块。
2、萝卜片里面添加白糖,搅拌均匀之后腌制半个小时出水,然后倒掉多余的水分。
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