而香蕉西葫芦却是温性食物，就算生吃也没问题，而且味道还会更加清甜。同时香蕉西葫芦营养价值更高，可以为人体补充所需的维生素、碳水化合物以及蛋白质等营养，因此多吃点对有利于身体健康。
由于香蕉西葫芦是一种观赏性的蔬果，因此很多人都喜欢将它养在家里。它的养护方式比较简单，只要环境适合就能长得很快，也很容易开花结果。香蕉西葫芦适合在春天播种，播种之前最好浸泡一下种子，这样更有利于发芽。大概三天之后就可以将种子撒到花盆里了，每个花盆不要种太多，不然到时候反而会相互影响生长，一般两三颗一盆即可，同时别忘了用土盖住。
香蕉西葫芦的生长速度非常快，播种好之后半个月就能发芽。放在光照充足的阳台或者室外，保持空气流通，这样就能快速窜高。它的根系非常健壮，因此最好选择深厚肥沃的土壤，而且最好是酸性土。如果用普通的园土来栽种的话，需要加点硫酸亚铁调和一下酸性。
平时要及时浇水，一旦看到土壤颜色有点发白，状态有点发*时候就可以浇了。如果不知道怎么看的话，就拎一下花盆，明显偏轻了就可以一次性浇透。想要植株顺利开花结果，那最好每隔两个月就施点肥，这样才能尽快开花。
