11、清水烧开小火下鱼片，煮至鱼片变白即可捞出.
12、盘里依次放入豆芽、煮熟的黑木耳、鱼片，还有用蛋清剩下的蛋黄丝，少许剁椒葱蒜末等，在上面淋上点生抽，热油淋在菜上葱油一下就可以了。
13、鱼汤里放入西红柿，丝瓜，烧开后煮3分钟，加盐即可.
14、这个汤上面一层是鱼本身的油，我没有加一点油.
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