- 把锅中的水烧开,加入一勺食盐,下入土豆片,焯水一分钟左右,捞出过凉,控水备用。起锅烧油,下入姜蒜、小米辣,炒香以后下入火腿肠,大火翻炒均匀。
- 再下入青椒翻炒均匀,把青椒炒至断生以后加入土豆片,大火翻炒均匀,再倒入调好的料汁,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。这样一道清脆爽口又好吃的小炒土豆片就做好了。
三、海带
推荐食谱【凉拌海带丝】
- 把干海带放入蒸锅里,水开以后蒸15分钟左右,把蒸好的海带倒入凉水盆中,加入适量白醋,一勺食盐,搓洗五分钟,再用流动水冲洗几遍。
- 再倒入清水把海带浸泡15分钟左右。准备半个洋葱,切成细丝,一个红菜椒,切细丝,一把大蒜,切蒜末,几根香菜,切长段。再把泡好的海带卷起来,切成细丝,装入盆中。