- 找一个密封的罐子,倒入黑豆,再倒入酿造白醋,把罐子密封好以后放冰箱里面冷藏一个星期左右,就可以开吃了。
二、土豆
推荐食谱【小炒土豆片】
- 准备两个土豆,清洗干净以后,刮去外皮,切成薄片,装入大碗中,再倒入清水,加入一点白醋,抓拌均匀,浸泡20分钟。
- 准备一根火腿肠,切成薄片,装入碗中备用。再准备几瓣大蒜,剁成蒜末,几个小米椒,切成小圈,两根青椒,切成菱形块,几根小葱,切成葱花。
- 碗中加入一勺食盐,一小勺白糖,一点生抽,少量胡椒粉、鸡精,小半勺蚝油,一点玉米淀粉,一小碗清水,搅拌均匀。再把泡好的土豆片清洗一下,控水捞入碗中备用。