【杨梅】
杨梅是江南水乡的一抹清新,待最难熬的雨季到来,这种圆而小的果子悄悄地由绿变红紫,一树的硕果唤醒了人们的味蕾,酸甜馥郁、清香四溢、汁水丰满,吃上一颗,真叫人回味无穷。
杨梅富含纤维素、矿物质、维生素、果胶及8种有益人体的氨基酸,尤其是钙、磷、铁的含量,远高于其他水果的含量,是一种优质的水果,杨梅不仅能鲜食,制成杨梅露、蜜饯等都不错的选择,尤其是杨梅酒,酒水中充满杨梅的清香,经过酒水浸泡过杨梅,顺着舌尖滑落,又有一种幽香,口感很丰富。
【黄瓜】黄瓜最开始名叫“胡瓜”,是在汉武帝时期,张骞出使西域时带回来的奇珍异宝的之一,与核桃(胡桃)、芝麻(胡麻)等食材一样,后来将其中的“胡”字改掉了,称为黄瓜。黄瓜清脆味道甘甜多汁,消暑生津,非常适合盛夏食用。
凉拌黄瓜卷
1、黄瓜用刮皮刀纵向刮成薄片。
2、全部刮成片后,卷成大小一致的黄瓜卷,立在盘子上。