“农家少闲月，五月人倍忙，田垄小麦已发黄，夏收开始人繁忙”，长江流域“栽秧割麦两头忙”，华北地区“收麦种豆不让晌”。芒种——真正是顶着五月的“毒日”，热火朝天地抢粮、种粮。
不过，越是到这种需要高强度体力劳动的时候，越是要注意当下的饮食，外界环境无法控制，只有从饮食上内在调节。俗话说“芒种吃3宝，财福往家跑”，当然这个财福并不是实打实的“财富”，而是对美好生活的愿景，对健康平安的期盼，毕竟健康是一切“财富之源”。那“3宝”到底指的啥？下面我就给大家做一个详细的讲解。
一、地上宝——鸭肉中医一直讲究“热者寒之”，在最容易上火的“毒五月”，吃性凉味甘、不温不热、清热去火的鸭肉再合适不过。
推荐做法：【柠檬鸭】
1.首先，我们准备土鸭半只，清洗干净后剁成均匀的小块；红椒两根切成段、主要用来配色；一个鲜柠檬切成片；大蒜拍扁，生姜切成片放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。
2.锅内烧油，油烧热以后放入姜蒜和干辣椒，开小火翻炒出香味，倒入鸭块转中火煸炒出里面的水气，大约煸炒3分钟，把鸭块炒香、炒变色。
3.然后沿锅边淋入适量的料酒，继续翻炒几下利用酒精挥发去除腥味，加入食盐3克、生抽10克、老抽3克调底色翻炒均匀，沿锅边倒入适量的清水没锅鸭块，大火烧开以后转小火焖煮20分钟。
