3、蒜末均匀地加入黄瓜卷的中间，倒入用生抽、陈醋、盐等调的料汁。
4、炒锅中加入适量的油，淋在蒜末上激发出香味即可。
【西红柿】西红柿是一个巨大的“营养工厂”，含有维生素C、苹果酸和柠檬酸等多种营养物质，尤其是番茄红素含量丰富，且西红柿生津止渴、开胃消食，有清热消暑的作用，此时正是应季西红柿上市的季节，在芒种前后不要忘了常吃一些西红柿。
西红柿果冻
1、将4个西红柿清洗干净，开水烫一下撕掉表皮，切掉底部后放入榨汁机打碎。
2、打好的西红柿汁中加入100克左右的豌豆粉，搅拌均匀。
3、锅中加入与西红柿汁等量的清水，2勺白糖，搅拌煮开后。
4、烧开倒入西红柿汁不断地搅拌，小火慢熬2分钟左右。
5、找一个合适的容器，刷上一层油，倒入熬好的西红柿果冻倒入，轻轻地震一下，排出其中的小气泡。
6、放凉后脱模，切成小块，撒上椰蓉即可。
——老井说——芒种过后天气炎热，雨水渐增，昼长夜短，人们经常感到疲乏、困倦，除了要注意饮食清淡、营养之外，人体也要顺应时节，尽量晚睡早起、避免较大的情绪波动，控制情绪别动怒。午饭后最好可以小憩片刻，不但能避免暑热，还能很好的缓解疲劳，缓解情绪。
,我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
