小课堂：小暑三宝
①黄鳝：小暑后的黄鳝肥美而滋补，据《本草纲目》记载，黄鳝有助于除风湿，能够帮助人们轻松地度过湿气重的炎炎夏日。
②莲藕：莲藕是解内热的利器之一，《本草纲目·果部·莲藕》记载：“六七月采嫩者，生食脆美。”六七月份正值鲜藕上市，口感也是异常鲜甜。
③绿豆芽：绿豆芽是再平常不过的食材，《本草纲目》称其能解酒毒、热毒，利三焦，平日里它不过是微不足道的小配角，但到了小暑后它就变成了主角，可凉拌也可热炒。
那么，今天就让嘉宾和大厨围绕着小暑三宝，教大家做适合小暑吃的菜！
民间高手菜：莲藕皮皮虾蒸饺
