3、往刚刚的锅中倒入西红柿，大火翻炒至西红柿出汁后，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，往锅中加入适量清水，大火煮开后下面条，煮至面条变熟软后，加2勺生抽，搅匀即可出锅，可以在上面撒点葱花做点缀。
1、羊肉
在我国北方很多地区，都有小暑吃羊肉、喝羊汤的习俗。一来因为气候炎热，人们长时间在空调房里呆着，容易出现寒气入侵的情况，吃羊肉可以缓解因此带来的不适；二来羊音同“阳”，还有“补阳”的寓意。
【推荐食谱：清炖羊肉汤】
食材准备：羊肉500克、大葱1段、生姜片5片、料酒1勺、食盐适量
1、羊肉提前放入清水中浸泡半个小时，过程中换几次水，将羊肉中带有的血水泡出来，然后放入沸水中，加1勺料酒，焯烫至表面有浮沫出来后，撇去浮沫，捞出来清洗干净；
2、将焯烫过的羊肉、大葱、生姜片一起放入锅中，加入足量清水，大火煮开后，转小火炖1个小时，出锅前加适量食盐调味即可。煮好的羊肉汤，也可以用来下面条吃。
