2、鸡肉
在我国民间,素有“小暑一只鸡,一年好身体”之说,即小暑期间要吃点鸡肉补补。鸡肉属于白肉类食材,具有低脂肪、高蛋白的特点,并且适合的吃法也非常多。如果追求低热量饮食,可以选择吃鸡胸肉。下面就分享一个鸡胸肉超级下饭的做法。
【推荐食谱:线椒炒鸡胸肉】
食材准备:鸡胸肉150克、线椒5根、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺、生粉1勺
1、鸡胸肉清洗干净,用厨房纸巾擦干表面的水分,然后切成小块,加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺生粉,抓匀腌制30分钟;线椒洗净后切成圈状,大蒜切末备用;
2、热锅加油,放入蒜末和线椒炒香,再倒入鸡胸肉,翻炒5分钟左右,待鸡胸肉熟透后,往锅中加1勺蚝油,炒匀即可出锅。
小暑忌3事1、忌吃过多寒凉食物
小暑到来,正是气候潮湿闷热的时候,有些人喜欢吃寒凉食物来降温,如雪糕、冰饮等。这一冷一热瞬间交替,往往容易影响到人的肠胃,还存在饮食卫生的隐患。因此,小暑到来,一定要忌吃过多寒凉食物。