推荐食谱:【香炒山药条】
所需食材:山药、西红柿、洋葱、青椒、鸡蛋、淀粉
1、山药去皮洗净切片,放蒸锅蒸十五分钟蒸熟。青红椒和洋葱切丝,西红柿去皮切碎。
2、山药搅成山药泥,加适量淀粉,揉成山药面团,再分小块搓成山药条。
3、煮锅烧水,水开下入山药条煮三分钟,捞出过凉水。鸡蛋打散炒熟盛出备用。
4、炒锅倒入西红柿炒出酱汁,放葱姜蒜和青红椒、洋葱丝翻炒,加生抽和蚝油,倒入山药条和鸡蛋,炒匀入味关火出锅。
第四样:糯米在白露时节,江南一带家家户户都会用糯米酿米酒饮用,之所以能流传下来这项食俗,也是因为人们很看重糯米的食用价值。糯米性温,富含钙、镁、烟酸、维生素等多种营养,秋天吃糯米温补强身,常用它来煮粥、做甜品小食等都很不错。
推荐食谱:【花生酪】
所需食材:糯米、花生、核桃仁