婆婆丁学名就是蒲公英，是非常有营养价值的野菜，全国都有分布。婆婆丁是清热解毒的最好的野菜，小满节气时段也是婆婆丁初长成的时候，口感鲜嫩，最好吃。
婆婆丁采摘回来最简单的食用方式就是蘸酱，用盐水小苏打水浸泡后清洗干净，就可以直接蘸酱吃，很去火消暑。再有，可以用婆婆丁炒菜。
分享一道婆婆丁炒蛋的做法。
材料：野生婆婆丁200克，鸡蛋3个，葱1棵，盐和油适量。
做法：野生的婆婆丁买回来要用水浸泡，然后用小苏打搓洗后再冲洗干净；鸡蛋放几滴料酒打散搅匀；炒锅放油加热，油烧得热一点倒入搅散的鸡蛋，这样才能迅速膨起，用铲子推动炒成小块盛出备用，不用再放油，直接倒入婆婆丁，同时把葱花也放进去，加盐大火翻炒至蔫，放入鸡蛋块，炒匀就出锅。不要炒的时间久了，不然会损失婆婆丁的营养。
第三、莴笋
莴笋属于凉性的蔬菜，能起到清热凉血作用，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c。莴笋的味道虽然不苦，但是它属于苦味食物；夏季是养心的季节，给心脏减压吃莴笋正适合。
莴笋凉拌和小炒都不错，但莴笋虽然可以生吃，还是建议烫一下最好，分享一道食谱：凉拌莴笋。
