4.锅内再烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火把水烧开以后,转小火蒸15分钟。山药蒸熟后取出来放在盆中,用勺子摁压成山药泥。
6.把山药泥盛放在碗中,加入白糖两勺、少许植物油拌匀,再加入红豆、黑豆拌匀。准备一个盘子,铺一层保鲜膜备用。
7.在案板上涂一层植物油防止山药粘在案板上,取出适量山药泥压扁,用模具切出不同的花型摆放在盘中,这道健康营养的红豆山药糕做好了。
2.小米
小米是日常中常见的谷物,被称为“黄金作物”,《本草纲目》中提到小米可以“补虚损,开肠胃”,秋分过后比较寒冷,最适合吃小米养胃。
推荐做法:【鸡丝小米粥】
1.准备一把小米,淘洗干净以后用清水浸泡10分钟,浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。