蒸蛋糕一般蒸多长时间最好,蒸蛋糕一般蒸多长时间熟

*中筋面粉和低筋面粉即可，中粉蛋白质含量高，扎实一些；低粉做得更松软一些。

03.另一个碗中，混合鸡蛋、牛奶、糖和植物油，搅拌均匀，拌匀时糖也已溶解。

04.将干粉类混合物倒入鸡蛋混合物中，压拌、切拌、翻拌均匀无颗粒，但请不要过度搅拌。

*讲究的可以粉类过筛，懒人可跳过。

05.将纸杯衬垫在烤碗模具里，分装面糊。

06.烤碗入沸水中，盖上盖子，中小火蒸15-20分钟。