蒸蛋糕蒸多长时间,蒸蛋糕一般蒸多长时间熟

家里没有烤箱，想吃蛋糕了怎么办？快试试这种做法，不用烤箱，不用膨松剂，做法简单易学，好吃不上火，松软可口。

用料：

4个鸡蛋，100g面粉，60g糖粉，20g玉米油，70g牛奶，4~5滴柠檬汁。

做法：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。注意装蛋清的碗需要无水无油，不然不易打发。

往蛋清和蛋黄中各加入30g的糖粉，搅拌均匀。往蛋黄碗中加入70g的牛奶，搅拌均匀，再用漏勺筛入100g的低筋面粉。

用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，搅拌好的面糊会稍微浓稠一点。