2.锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。
快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。
3.把控过水的生菜摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。
正月十五元宵节，这3道吉祥菜端上桌，好吃好做寓意好，全家都夸赞，“十五吃3宝，财福往家跑”，吃出一年好彩头。
（开心）
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