用勺吃苕，就是优雅~ 图/猫骑士
苕面窝，是冬季最佳“过早”美食。红苕切一切，面糊拌一拌，放在专门的大铁勺子里炸熟，金黄酥脆，甜蜜爆炸。马上吃肯定烫嘴，但谁都不可能有耐心把它放凉，要是再配上一份蛋酒，真能暖和一整天。
苕面窝要趁热吃，凉了就不脆了！ 摄影/风风彭
红烧苕粉肉是一种挺神奇的存在：听起来像是红烧肉，看起来也像红烧肉，吃起来更像红烧肉，但就是没！有！肉！它其实是拿红薯淀粉做的，像肉一样又红又亮、滋味香浓，但一点也不腻，吃起来毫无压力，可以说是减肥路上的头号拦路虎了。
苕粉肉里没有肉，可比肉香多了。 摄影/Roseen 图/汇图网
“你肚唔肚饿啊？我煮个面俾你食啦。”——这是TVB港剧里最高级别的温柔；
“食碗糖水啦，祛火啊。”——这是广东人最润物无声的体贴。
番薯糖水，做起来最简单，在广东人心里扎根也最深。红心番薯切块，加冰糖，煮二三十分钟就好。糖水入口，清甜、温润，让人想起夏夜深蓝色树荫下沙沙作响的风。冬季做番薯糖水，不能忘了加姜片，香软甜糯，一碗就抵得上冬日长夜里最美的梦。
