③买蒸汽直喷，不买蒸腾式
蒸烤箱的“蒸”也是大家比较关注的一个问题。
在这方面目前有两种模式，一种是蒸汽直喷，另一种是蒸腾式，建议大家尽量选择蒸汽直喷。
蒸腾式的蒸烤箱在底部的凹板位置有一个输水孔，在产生蒸汽的过程当中水是沸腾的状态，所以很多情况下这个水就会溢到内腔当中，导致内腔积水过多。
另外在使用的过程当中，如果这个孔被食物残渣堵住的话，就会显示缺水，只能够走售后维修流程才能够解决，会特别的麻烦。
而且这种正常模式会导致水和食物处在一个密封空间当中，很有可能出现串味的情况，也会影响到食物的口感。
建议大家尽量选择蒸汽直喷的蒸烤箱，这是目前台式蒸烤箱一体机的首选。可以满足各种各样的烹饪需求。
