提起端午,人们第一反应就是吃粽子,赛龙舟,南京人的端午餐桌上还要吃"五红","五红"是指哪些美食?
6月13日一早,记者来到南京科巷菜场发现,南京人端午餐桌上的必备食材,都被摆在了显眼位置。
“马上过端午了,带她来看看买些什么东西过节。”潘女士带着8岁的女儿一起过来采购。“让她多知道多了解一些传统的东西,从小就知道中国的传统文化,等她长大了传递给下一辈。”
作为吃鸭大户,南京人任何节日都离不开鸭子,烤鸭自然也进入了端午"五红"的行列。烤炉里头,烤得红通通的鸭子散发着诱人的香气,购买的市民排成了长龙,"斩鸭子"俨然成为了端午节的仪式。
“烤鸭是南京人餐桌上特别常见的美食,它也为端午节增添了红红火火的气氛。”民俗专家侯印国说:“雄黄酒、苋菜代表的是趋利避害,对于五毒、疫病的避除;鸭蛋、龙虾,红色寓意着我们对于美好生活的向往,喜庆的颜色又增添一些节日的氛围。”