3、发酵好的面团搓成长条状，切成小剂子揉成饼，豆沙馅也团成圆球状，包入面饼中。
4、再擀成小饼状，放入热油锅中小火慢煎至两面金黄即可。
二、吃牛肉牛肉氨基酸含量高，营养又很容易被人体消化，是秋冬季节补充营养的佳品，驱寒暖胃，在我国很多地方，霜降这天都有吃牛肉的习俗，希望吃了牛肉进入冬季后身体能温暖强健不怕冷。
推荐做法：牛肉炖土豆
准备食材：牛腩或者肋排附近的肉、土豆、大葱、姜、干辣椒、桂皮、大蒜。
1、牛肉洗净切块，放入冷水锅中加入黄酒，煮开后捞出控水。
2、锅中加入油，油热后加入姜片、大葱段、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味，加入牛肉翻炒5分钟左右，加入3勺生抽、半勺老抽，适量的盐翻炒均匀。
3、土豆洗净去皮切块，倒入锅中翻炒3分钟。
4、倒入适量的开水，加入适量的糖、加入适量的盐，炖煮30分钟后大火收汁后即可。
三、鸭肉“一年补通通，不如补霜降”，在南方不少地区霜降这天要吃鸭子进补，与北方常说的“补秋膘”差不多，因为鸭肉中含有丰富的维生素A、钠、钾、蛋白质等多种营养元素，有益气补虚的作用，每到霜降时节，闽台地区的鸭肉就会销售的非常火爆。
