推荐做法:啤酒鸭
准备食材:鸭肉、啤酒、青椒、红椒。
1、鸭肉剁块洗净放入清水中浸泡10分钟,倒入冷水锅中加入2勺料酒,姜片和小葱煮开,焯水2分钟捞出。
2、炒锅中加入适量的油,加入姜片、八角、香叶、干辣椒翻炒后,倒入鸭块翻炒至微黄。
3、加入一勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽,加入一瓶啤酒和适量的清水,煮30分钟。
4、倒入切好的青椒块和红椒块,加入少量的盐和鸡精即可。
避免吃不合时令的食物在我国传统饮食原则中有“秋不食姜”的说法,霜降期间的气候特点是多风少雨,天气比较干冷,在饮食方面最好多吃一些滋润的水果蔬菜,而生姜属于辛燥之物,并不适合多吃,在日常生活中生姜在烹饪时作为调料少放一些无碍,但最好不要专门去吃一些生姜或者生姜做的小食等。
另外西瓜等夏季的水果,辛辣干燥的食物,此时也不要再多吃了,饮食跟随季节变化身体才能更健康。
二、避免挨冻老一辈都讲究“春捂秋冻”,但这句话只适合初秋,到了霜降时节,已经步入深秋了,天气越来越寒冷了,北方有的地方可能已经下雪了,这时就不再适合“秋冻”了,特别是抵抗力比较差的老人和孩子,一定要及时穿上厚衣服,避免着凉出现身体不适。