小寒节气处于二九,三九之间,是冬天最寒冷的时候。俗话说,“冷在三九”。“三九”的时间段在1月9日至17日,也恰巧在小寒节气内。
到了小寒的时候,也就意味着2022年即将过完了,这个时候,年味也越来越浓了。
小寒时节是冬季进补的最佳时节,但是也不要贸然进补,需要给肠胃一个适应的过程,我们首先要做好“引补”。
“引补”就是平时吃一些精肉,如牛肉,鸡肉以及鸡蛋,豆浆,红枣等进补,进食后肠胃没有任何不适,就是“引补”成功。
小寒时节阳气潜伏,养生要重视补肾壮阳,饮食上要多吃一些补肾的食物,明日小寒,建议大家:“吃3样,忌3样”,抵御严寒,健康度过冬,开开心心迎接新的一年!
吃3样第一样:羊肉—温补壮阳推荐做法:【红焖羊肉】
1.准备羊肉400克,洗净后切成小方块,削皮的胡萝卜一个,切成滚刀块,大葱半个切成斜片,生姜切成小片,再放入几个红干椒,一小撮花椒,一小块桂皮,一个山楂,一个草果,一块良姜,两个八角,三片香叶备用。
2.锅里添入适量的清水,凉水下入羊肉,加入半勺料酒去除腥膻味,开中火慢慢煮开,撇去浮沫,继续煮两分钟,用漏勺捞出来控水。