导读：大寒是24节气中的最后一个节气，大寒和小寒一样，它是表示天气寒冷程度的一种节气。而每年的大寒时节，此时寒潮会频繁南下，南方也到了一年中的最寒冷时期。比如民间有句俗话是：“小寒大寒，无风自寒”，这足以让我们感觉到大寒有多么寒冷！所以在大寒节气时，我们除了要注意保暖，此时还要多吃一些驱寒暖胃、补气益血、补水润肤的食物，从而使我们更健康地度过寒冬！比如在每年的大寒时，我都会记得给家人吃“3红3黑”，同时少吃3样，只有顺应时节去饮食，才能使家人能量满满，不再受寒。接下来我就详细地给大家介绍一下这6种适合吃的食物和3种不适合吃的食物。
【3红】
第一红：酱猪蹄
在寒冷的冬天，我们要多吃一些油脂丰富、胶原蛋白较为丰富的食物，比如许多人爱吃的猪蹄，就最适合在大寒时节吃，因为猪油含有丰富的胶原蛋白、油脂、钙等等物质，这些物质不仅可以给身体提供充足能量，而且还能帮助皮肤锁住肌肤中的水。而猪蹄最好吃的做法是做成酱猪蹄，因为酱好的猪蹄吃着咸香可口，下酒又下饭。
【酱猪蹄】
【原材料准备】：猪蹄4个、八角6克、桂皮4克、香叶3克、丁香1克、小茴香2克、草果3克、白芷3克、香茅草1克、大葱10克、老姜10克、干黄酱50克、糖色20ml、鸡精10克，食盐、水适量。
【酱猪蹄的做法】：
第一步：首先用火烧掉猪蹄上的杂毛，然后将猪蹄洗净后放入到锅中，接着锅中放入适量的水，大火将猪蹄焯15分钟后即可捞出，最后将猪蹄洗净后即可备用。
第二步：将焯水的猪蹄、大葱、姜片和适量的热水放入到高压锅中，中火将猪蹄压制25分钟即可备用。
第三步：锅中放入适量的水，将八角放入到锅中炸成褐色后，然后把桂皮、香叶、丁香、小茴香、草果、白芷、香茅草、大葱、老姜放入到锅中小火炸1分钟，接着把干黄酱放入到锅中，继续炸1分钟。
第四步：将炒好的辛香料、食盐、糖色、鸡精全部放入到高压锅里，然后继续压制15分钟即可起锅食用。
第二红：苹果
在我家，我每天都会给家人吃1个苹果，因为苹果可以促进人体的新陈代谢，帮助我们把身体中多余的脏东西排出体内，从而使我们更加的健康。而且苹果还含有多酚、黄酮等天然的抗氧化的物质，女人常吃苹果，对皮肤特别好。
第三红：八宝粥
大寒时，最适合喝的粥就是“八宝粥”，因为八宝粥是由红枣、枸杞、红豆、紫米、莲子、糯米、龙眼干、红糖等等物质组合搭配起来煮熟的粥，这些物质组合搭配起来，不仅能驱寒暖胃，而且还具有补血益气的作用，特别是体质虚的人，最适合常喝八宝粥。
【八宝粥】
