“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，今天就是小寒节气了，进入了一年中最冷的时候。
进入小寒节气，年味渐浓，家家户户都开始置办年货，为春节做好准备。“夏补三伏，冬补三九”，小寒节气正是进补的好时候。
今日小寒，无论有钱没钱，别忘了吃“小寒4宝”，过大年
推荐做法：【白菜炖豆腐】
1.准备老豆腐一小块，切成片。五花肉一块，去除肉皮，也切成片。白菜切去根部，把叶片一片一片掰下来。白菜叶切成大片，白菜帮切成宽条。准备剁椒酱30克，再切一点姜末。
2.把锅烧热，热锅凉油，在锅底均匀撒上食盐，放入豆腐用小火慢煎。经常晃动锅，让豆腐片均匀受热。用热锅凉油的方法煎豆腐，不容易粘锅。
一面煎黄以后翻过来，把另一面也煎成金黄色，倒出来备用。
