如今，人们更加注重生活的仪式感，这些传统节日日益受重视，尤其涉及到吃食，更是喜不自胜。
上午跟大家分享了几道卷春饼的炒菜，有小伙伴私信我想再学一下春饼的做法，那我就把2种春饼的做法跟大家分享一下，一个蒸，一个烙，同一团面整出两种口味的春饼，可以根据自己的喜好来选择。
---【蒸春饼&烙春饼】---
【材料】中筋面粉300克，沸水90克，凉水90克，植物油适量
【制作过程】
1. 面粉在大盆里分一半，一半倒入沸水，搅拌成絮状，另一半倒凉水，搅拌成絮状，晾一晾，揉成较柔软的面团；蒙保鲜膜饧10分钟，复揉一次，柔软光滑；
2. 面团搓成长条，切大小均匀的剂子，团成球，表面抹油防干；
