推荐食谱：清蒸茄子
常见的茄子做法一般是红烧或烹炒，炒不好就格外吸油，对于炒茄子经常失败的我来说，蒸茄子是让茄子变好吃的不二选择
清蒸茄子简单清爽，蒸过的茄子软烂清甜，淋上碗汁很吸味，觉得口味单调就放上榨菜做清爽配菜，开胃又下饭
食材：茄子2根，榨菜丝1碟，小葱若干
做法：
1、茄子洗干净，去掉头尾，掰成段再对半切开，依次放进高压锅里蒸10分钟
2、茄子上锅后，开始调碗汁：酱油2勺，米醋半勺，白糖半勺，滴几滴香油，倒入小半碗开水搅拌均匀
3、茄子蒸好以后夹起码在盘子里，把榨菜丝点缀在茄子上面，调好的的碗汁淋在上面，撒上葱花就可以开吃了
推荐食谱：茭白肉丝
看起都流口水的茭白肉丝，又软又脆，不像纯粹的笋味，长相又像土豆丝，但是味道和口感都统统超越它们。茭白切丝后开水加盐焯水，煮开后就捞出用凉水冲，这样才会软中带脆。
食材：肉丝、焯水的茭白丝、大蒜两瓣切末、小葱四五根切小段、花椒一小撮、姜丝适量、干辣椒两根加小米辣一根切丝、二荆条两根切丝。盐、鸡精少许。
做法：
1、肉丝切好了加点盐、鸡精、老抽、红薯淀粉、酒、豆瓣酱，搅拌均匀，再加点油搅拌。
2、热锅冷油烧至八成热，下肉丝，炒熟后下入上面调料中 除了盐和鸡精的全部调料。炒香炒香，再下茭白。都是熟的，受热均匀后下适量盐和鸡精，准备起锅开饭。
推荐食谱：红烧冬瓜
红烧冬瓜做法超级简单，但吃起来有肉的味道，好吃的同时还能减肥，所以也分享给你们，现在夏天到了多吃一点冬瓜对身体也很好哦
做法：
1、我们把冬瓜去皮切成稍微大一点的块状，然后在上面画十字花刀像这样就可以了是为了更容易入味
2、平底锅里放入少许油，把切好的冬瓜块放进去煎至金黄
3、然后切好的大蒜生姜末小米辣碎放进去继续翻炒两分钟，然后加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许糖翻炒匀
4、加入与冬瓜平齐的水，如果你们喜欢吃软一点的口感，那水可以适当的放多一些
5、汤汁三分之一的时候加入适量盐鸡粉调味，然后加入一小碗水淀粉勾芡一下，出锅前撒入一些葱花即可，我每次都会留一些汤汁泡饭特别好吃
6、这样做出来的冬瓜吃起来有肉的口感超级入味，以前冬瓜都是拿来煲汤的多，后面这个做法是从我妈妈那里学来的，觉得你们可以做一做会有意外的不错的口感哦
推荐食谱：苦瓜炒肉
夏天怎么能不吃苦瓜，要想炒出青嫩不苦的苦瓜也是有小窍门的，苦瓜炒肉清爽营养还好吃下饭，这样炒出来的苦瓜肉片我两岁多的儿子都爱吃
做法：
1、苦瓜五花肉都切片备用，苦瓜我是一条苦瓜分三等份，然后斜切片，这样切煮出来的口感会比较有层次，口感上会比较的棉软，不喜欢吃那么苦的，可以先用盐把苦瓜抓一下，然后再用水冲洗干净，这样苦瓜的苦味会减少一些;
2、五花肉先用一点加油耗油腌制，有点底味，热锅先把五花肉煸炒出油，略带焦黄，然后就可以把准备好的葱蒜豆豉放进去爆香;
3、豆豉的香味出来以后，把苦瓜倒进去翻炒，因为我喜欢吃棉软一些的口感，所以加进去小小半碗水去闷煮了几分钟，五花肉的油脂是比较多，水闷干了以后，只剩下油苦瓜就会特别香，然后加点盐耗油，最后是一点点的糖提鲜，就可以出锅啦。炒苦瓜的时候分次加入三勺清水是苦瓜不苦又脆嫩的小诀窍，喜欢赶紧试试
