“我们采集到田螺与福寿螺的肌肉、消化腺部位。”成都市农林科学院水产研究所水产增养殖研究室主任魏文燕说，取5份检测样本制做波片放在显微镜下进行观察。
“可以看到，活体福寿螺身上的寄生虫，要多于田螺。”她介绍，单个样本上活体福寿螺检出寄生虫10余条，田螺只有5条左右，“这样的单个试验虽不能代表总体数据，但也能看到福寿螺和田螺，都可能带有一定的寄生虫。”
“这样推算的话，这个成年福寿螺身上寄生虫可达上千条。”所以一旦人体食用不煮熟的福寿螺，可能让寄生虫进入人体，从而导致广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，严重者可致痴呆甚至死亡！
水产资环研究室主任杨马介绍，同样是福寿螺，在经过烹饪等处理后，“寄生虫就少了很多很多，如果经过高温的话，几乎可以彻底消灭，人也可以放心进行食用。”对此，专家提醒，制作福寿螺时，一定要高温烹调15分钟以上。（据华西都市报）
所以，食用彻底加热的福寿螺
对人体是无害的！
注意一定要烹调15分钟以上！
那么，吃了沾染幼卵的水产品，会有危险吗？
吃了不煮熟的福寿螺可能发生感染，那么万一不小心吃到沾染了福寿螺卵的鱼虾等水产品，会不会有感染的危险呢？
市农经局的相关专家表示：虽然食用不煮熟的福寿螺对人体存在健康隐患，但幼体对生态环境及人体的影响是无害的。如果附近的居民对此有些担心，可以自行用工具将这些福寿螺的幼体粉碎，就可免除后顾之忧。
怎么区分福寿螺与田螺？
其实有不少人喜欢“嗦”田螺，市场上也有出售，但有人会担心买到福寿螺，小编教你两招，一眼区分田螺与福寿螺！
→从外形来看：
福寿螺和田螺是有很大区别。首先从个头来看，成年福寿螺体型要比田螺大很多，“再从颜色上来看，福寿螺颜色偏黄，田螺则偏青褐色。”
→从构造来看：
即便是个头相当的田螺和福寿螺，构造上都会有很大的区别。田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。
还有人问如果是不带壳的螺肉，要如何区分呢？
这个其实也不难。和分辨外壳颜色一个套路，两种螺肉主题色也不一样，田螺肉整体泛白色，青色，青灰色；而福寿螺则是泛黄褐色。
