2、起锅加适量清水,放一勺食盐、少许植物油,水开后,下入西芹和红椒,焯水30秒,捞出控水拔凉,放入盘中备用。
3、另起锅倒入食用油,把核桃仁凉油下锅,开中小火,用勺子不停地翻炒,炒至核桃仁酥脆,大概需要30秒左右,炸酥以后倒入漏勺中控油。
4、取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐、味精、白糖、白醋、香油各适量,倒入西芹和红椒,搅拌几下,再倒入核桃仁,颠盆拌匀,使调料和食材充分融合。
然后装入盘中,即可上桌食用。
2、起锅加适量清水,放一勺食盐、少许植物油,水开后,下入西芹和红椒,焯水30秒,捞出控水拔凉,放入盘中备用。
3、另起锅倒入食用油,把核桃仁凉油下锅,开中小火,用勺子不停地翻炒,炒至核桃仁酥脆,大概需要30秒左右,炸酥以后倒入漏勺中控油。
4、取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐、味精、白糖、白醋、香油各适量,倒入西芹和红椒,搅拌几下,再倒入核桃仁,颠盆拌匀,使调料和食材充分融合。
然后装入盘中,即可上桌食用。
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