父亲节推荐的第七道菜：茄子炒豆角
详细制作步骤：
1，把茄子和豆角都洗干净。
2，豆角切成约5厘米的长度，放在筛子上沥干水分备用。
3，把茄子的头尾部位切掉不要。然后改刀把茄子切成均匀的小长条。
4，起锅倒油，油温升至5成热时，放入茄子条，把茄子油炸至软捞出控油。
5，切点儿蒜蓉备用，蒜蓉可以多准备一些，这样吃起来比较香。
6，把锅中多余的油倒出来，锅内留底油，放入蒜蓉爆香，接着放入豆角，翻炒均匀。
7，往锅中加入适量的食盐，翻炒片刻。
8，等到豆角被炒至8成熟时，加入茄子一起翻炒，然后往锅中加入适量的食盐、生抽和蚝油，翻炒至豆角断生即可出锅。
详细制作步骤：
1，挑选老鸽子，因为年纪越大的鸽子，用来炖汤最滋补。
2，把鸽子的内脏挖出来，把鸽子头砍掉不要，接着用双肉把鸽子的皮揉洗干净。冲洗干净血迹备用。
3，起锅倒入开水，鸽子可以整个炖，也可以砍成小块炖汤。把鸽子放入锅中，焯水5分钟后捞出，冲洗干净血沫子备用。
4，取一个干净的砂锅，倒入开水，然后把鸽子放进锅中，保持中火慢炖。
5，把花胶洗干净，放进锅中。
6，虫草花放在清水中浸泡10分钟，接着把虫草花洗干净，放入锅中和鸽子、花胶、红枣，加入3片姜片去腥，一起炖1小时。
7，最后往锅中加入适量的食盐即可大功告成。
父亲节将至，建议大家：多为父亲做以上8道菜，滋补又营养，行动起来为父母亲做一顿饭菜，比发红包、买礼物、买保健品都要好。如此热的夏季，如果能进厨房为父母做一顿饭菜，全家人坐在一起吃个团圆饭，这份孝心难得可贵，其实父母最想要的就是这么简单。学会了后记得趁着周末露一手，全家都夸你是孝顺子女！！！
