豆奶(Soy milk)
从营养上讲,豆奶最接近牛奶。这在一定程度上是因为大豆是一种很好的全蛋白来源,同时也因为大豆经过强化,其营养成分与牛奶非常相似。
所以,如果你不吃乳制品,但想喝蛋白质含量更高的乳饮料,大豆是个不错的选择。喝豆奶还有助于降低胆固醇、血压和乳腺癌风险。
TIPS:
1.牛奶和牛奶的替代品都可以给身体健康带来好处,如降低胆固醇,提高抗氧化剂摄入量,或使你远离过敏或不耐受。
2.无论你是想减肥,还是追求健康,好的方法是各种奶搭配着喝。当然还要注意检查配料表上是否有添加糖或其他的添加剂成分,避免那些含有不需要的添加剂的成分,或是添加剂太多的奶。
3.除了豆奶,植物奶的蛋白质和其他营养成分都比牛奶低很多。虽然这对成年人和年长的孩子来说不是一个重要的问题,但是对小孩子的营养补充来说,建议咨询一下儿科医生。
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