糖糕面和硬了怎么补救,和的糖糕面太软了怎么补救

3. 重新揉面：将硬的面团重新揉捏，揉至表面光滑，可以使面团变得柔软。

4. 改变发酵条件：如果面团在发酵过程中温度过低或者时间过短，也会导致面团变硬，可以尝试调整发酵条件，使面团得到充分的发酵。

需要注意的是，以上方法仅适用于面团没有过度发酵或者过度干燥的情况，如果面团已经过度发酵或者过度干燥，可能无法通过以上方法进行补救，需要重新制作面团。此外，在制作面团时，也需要注意控制好面团的水分和发酵时间，以避免出现面团发硬的情况。