糖糕面和硬了怎么补救,和的糖糕面太软了怎么补救

如果是面发硬了，可以按照以下方法进行补救：

1. 加水：将一定量的水加入面团中，揉匀后再进行发酵，可以使面团变得柔软。

2. 加油：将一定量的油加入面团中，揉匀后再进行发酵，可以使面团变得柔软。