四川春节吃什么传统食品,四川过年有什么食物

粉蒸肉

四川咸烧白

甜烧白

6、香碗：也叫粑粑肉，做法类似午餐肉。是四川传统美食、乡下坝坝宴九斗碗的主菜。当然也是年夜饭常见的大菜。做法略复杂，有些家庭未必能做。

乡村蒸香碗 农家香碗

7、传统的年夜饭还会做一道传统川菜：鲜美的烧什锦。烧什锦是没有辣味的咸鲜川菜。猪的心肚腻，配酥肉、鱿鱼、炸肉丸子、黄花、青笋、玉兰片……。不过现在人注重健康，尽量避免内脏。加之这些食材，处理起来比较麻烦。年轻人的家庭一般不怎么做这道菜了。