减脂和减重是两个不同的概念，减脂是减脂肪，并不是减体重。体重的构成除了脂肪，还有肌肉、骨骼、内脏、水分等等，无论哪一项减少都会让体重降低。
但是其中脂肪的减少是最需要足够长的时间过程，我们需要比较稳定的一个周期，才能够降低体脂肪，并且减脂的过程越稳定，最后就越不容易反弹。
如果我们在冬天不去注意饮食和健身，等到夏天再开始，那很可能身材变好的时候秋天到了，衣服穿得多了，没有机会展露好身材就又开始变懒了，这样就会形成恶性循环。
冬季饮食和健身怎么做怎么吃
- 主食（碳水化合物）
冬天，我们的食欲会比较好，这时候饮食中的主食一定要有粗粮，也就是缓释的碳水化合物。饮食中多加一些粗粮，可以增加肠胃蠕动，肠胃蠕动可以带走更多的热量，并且适当的粗粮也可以帮助我们排除肠道里的废物。
粗粮有黑米、糙米、玉米粒、燕麦，以及另一些全谷物类的东西，之前我写过一篇相关的文章，大家可以参考。我们做米饭的时候，可以适当的掺进去一部分粗粮，白米和糙米的比例在7/3是比较合理的。
加入粗粮之后整个身体感觉是截然不同的，你会感觉自己更容易控制体脂了，并且如果之前上厕所一次要蹲个十几分钟，那有可能在改变了主食结构之后，十几秒就可以解决问题，排便可能变得更通畅。
具体每个人吃什么样的粗粮，我们需要去尝试一下，因为每个人对不同的粗粮反应可能还不太一样，可以每种都尝试一下，看看哪种粗粮自己身体感觉比较好，就选择哪一种，但是记住粗粮的比例一定不能太大，否则一样会消化不良。
