牛肉要怎么吃才最营养健康,牛肉怎么吃可以最大保留营养

人只要迈入中老年啊，身体的机能就会慢慢地减弱，变成了待机状态。以前一口气能爬十层楼的豪言壮志，以后可能也不会再有了。

现在最主要的就是重新激活身体机能，让身体逐渐焕发活力，可是怎样才能做到呢？一是靠锻炼，二是在日常饮食上多下功夫，这才是最行得通的，生活也不要过得太节俭，不能为了碎银几两，而耽搁了自己的身体健康。

建议中老年人，如果不差钱，多吃5种“高蛋白”食物，身体好，才是真的好。

牛肉含有大量的蛋白质和肌氨酸，可以为身体及时地提供能量，而且中老年人正是需要营养的时候，多吃些牛肉，身体也会慢慢变好的。

推荐食谱：小炒牛肉

1.腌制牛肉

牛肉四两左右，先去掉筋膜，再切成薄片，装入小盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，味极鲜10克，用手抓匀，再加入少许清水，用手抓匀，打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许植物油。