“水是生命之源”,在人体中水含量大概占70%,它对人体很多功能都起到至关重要的作用。
现在天气越来越热,夏天的脚步悄悄来临,看到美食也没有食欲,总感觉口感舌燥,这预示着身体内需要补充水分。
夏天炎热闷燥,我们身体排汗多,每天除了多喝开水之外,可以适当地吃些补水蔬菜,来补充身体所需要的水分,像西红柿、丝瓜、芹菜等都含有较多的水分,在日常生活中都很常见。
夏至将至,强烈建议中老年人:多吃6种补水蔬菜,清热去火,越吃身体越棒。
西红柿西红柿在家常中很常见,正是夏天的应季食材,口感丰富,鲜嫩多汁。每100克西红柿含水量在94.4克,含有多种营养矿物质,其中维生素C的含量是西瓜的10倍。
推荐食谱:西红柿炒鸡蛋
1.准备食材:
准备西红柿两个,打上十字花刀,放入开水中烫一下,烫破皮以后稍微晾凉一点,把外皮揭掉,再切成小块备用。
准备四五个鸡蛋,打入碗中,加入食盐2克入底味,少许清水增加鸡蛋的嫩度,防止炒鸡蛋的时候粘锅,搅拌均匀打出气泡。
切点葱花备用。
2.把鸡蛋炒一下:
把锅烧热,加入植物油滑锅,倒出热油加入凉油,油温六成热时倒入鸡蛋液,鸡蛋全部定型以后用炒勺打散,立即倒出来,切记不要久炒,容易把鸡蛋炒老。