大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。小雪节气快到了，进入小雪节气之后，天地之间的阴气积蓄，阳气就会越来越弱，太阳光照时间也短，我们就会感觉到天气越来越冷了，需要吃一些暖身御寒的食物，来滋养身子补足阳气。小雪节气，建议吃四菜喝四汤，滋阴补阳御寒暖身，营养好吃不上火，健康暖和度过冬天，快来看看是哪四道菜哪四道汤吧。
一、白萝卜羊肉汤
准备食材：白萝卜，羊排，姜片，大葱，香菜。
做法步骤：
1、羊排剁成小块，清洗干净血水后，冷水下锅焯水，放入料酒、大葱、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊排捞起来，用温水清洗干净备用。白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、将羊排、姜片、花椒和大葱先放入炖锅中，放入足量的清水，先开大火煮开之后，再转成小火炖煮两个小时。
3、煮了一个半小时之后，把白萝卜放进来继续煮，加入一点食盐调味。煮好了之后，加入一点白胡椒粉，搅拌均匀撒上香菜碎即可出锅开吃。
二、板栗莲子牛肉汤
准备食材：板栗，莲子，牛肉，山楂，姜片，葱结。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛肉捞起来，用温水清洗干净备用。
2、板栗剥掉外壳，清洗干净备用。莲子去掉莲心，清洗干净备用。山楂干清洗干净即可。
3、将牛肉、板栗、莲子、山楂、葱结和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，煮开后转小火炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、莲藕排骨汤
准备食材：莲藕，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。
2、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和排骨翻炒一会儿，炒至排骨焦黄，再放入足量的温水，开大火煮开。
4、接着放入莲藕，盖上盖子焖煮一个半小时。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味后撒上葱花即可出锅开吃。
四、山药红枣鸽子汤
