避风塘炒大虾的避风塘啥意思,避风塘炒大虾哪些虾可以选择

【避风塘鸡翅】

主要食材：鸡翅、葱姜、避风塘炒料

第一步、首先准备鸡翅清水清洗干净，然后把鸡翅对半切开，也可以根据自己喜好切成大块。

第二步、然后进行腌制，放入葱姜丝，胡椒粉、生抽、蚝油，有条件的话带上手套，用右手把鸡翅充分抓拌均匀，然后腌制上20分钟，让鸡翅入味。

第三步、时间到了后把里面的葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋，再放一勺玉米淀粉，把鸡翅抓均匀，让表面均匀的裹上一层。

第四步、锅里油热后放入鸡翅，先不要着急翻面，底部定型后翻面煎，一直把鸡翅表面煎的金黄酥脆即可盛出。