做白馒头的简单方法,制作白馒头做法大全

馒头怎么做才能又白又软要想馒头做的白，第一就是要选好面粉，第二就是酵母，泡打粉和白糖的配比要正确，一般情况下，1斤面粉，6g的酵母.泡打粉5g白糖10g，猪油8克，夏天冷水，冬天用40度左右的温水和面，面和好后一定要醒一个小时以上，才能做，做好后还要二次醒发，醒发的时候，手轻轻一碰，有能迅速回弹，这样就可以上锅燕了，包子一般十分钟左右，馒头一般在15分钟左右。